Para ello viene apostando por la industrialización de la cadena productiva de papa en Barranca y Cajatambo

Cerca de 7 millones de soles, invertirá el Gobierno Regional de Lima (GRL), a través de la Dirección Regional de Agricultura, para promover la industrialización de la cadena productiva de papa. Esta iniciativa a implementarse próximamente tiene como punto de partida las provincias de Barranca y Cajatambo

Tras indicarse que, el objetivo es, posteriormente, replicarlas a nivel de la región, se comunicó que este trabajo se ejecutara mediante el proyecto denominado: “Mejoramiento de los Niveles Competitivos de la Cadena Productiva de Papa”, que busca fortalecer las organizaciones del sector agrícola en las jurisdicciones antes mencionadas.

De esta manera, la actual gestión regional apunta a incrementar los estándares de calidad; con la construcción de un módulo de planta procesadora para la obtención de este tubérculo, bajo la forma de bastón, en chips y al hilo; además, conllevará a la instalación de un laboratorio, para germinación “in vitro” de plántulas de papa mejorada; semilleros y funcionamiento de parcelas demostrativas.

La Dirección Regional de Agricultura avanza en la elaboración del expediente técnico y gestiona –simultáneamente- el financiamiento del proyecto orientado a obtener alimentos sanos, con límites permisibles de residuos tóxicos, que no dañarán la salud de la población consumidora.