Conservas de pollo y pavo que compró Qali Warma durante el 2019 no son aptas para el consumo – según la DIGESA

Así están las cosas. La directora ejecutiva de Control y Vigilancia, la bióloga Carmen Cruz Gamboa, de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), advirtió que las conservas de carne de pollo y pavo de la marca estadounidense “Crider” que compró el programa de alimentación escolar Qali Warma para el año 2019, no son aptos para el consumo humano.

Tras indicar que  un análisis de laboratorio señala que la lata de la carne de ave que se distribuyó a los escolares en 2019, no garantiza la conservación del alimento, la representante del sector Salud, relató que en junio y agosto del año que pasó, cuando se encontraban en proceso de evaluación de los alimentos importados por tres empresas proveedoras, técnicos de Qali Warma reportaron el hallazgo de manchas negras en los envases del producto “Crider”, producido en la localidad de Stillmore, en Georgia, Estados Unidos.Qali Warma reportó el incidente a DIGESA, entidad que dispuso la inmovilización de los lotes del alimento en los respectivos almacenes de distribución.

las empresas Procesadora de Alimentos del Centro (ubicada en La Capitana, Chosica); Industria Alimentos y Servicios Gedual (avenida Ingenieros, Ate); y Soraya SAC (kilómetro 18.5 de la Panamericana Sur, San Juan de Miraflores).

“De acuerdo con el análisis de riesgo efectuado a los referidos productos se establece que los mismos son considerados alimentos no idóneos, toda vez que los envases que los contienen presentan alteraciones físicoquímicas en su interior que no garantizarían la finalidad de protección del contenido a lo largo de su vida útil, por lo que se consideran no aptos para el consumo humano”, señala en sus conclusiones el informe suscrito por el especialista en inocuidad alimentaria, la ingeniero Cristina Tello Morales y el coordinador del Área de Alimentos, el ingeniero Roberto Patiño Tataje.